La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco) anunció la incorporación del Mercado de Productores “Sabores del Campo” a la edición número 61 de la Expo Ganadera Jalisco 2025, con el objetivo de promover el consumo local, la sustentabilidad y el fortalecimiento de los vínculos entre productores y consumidores.
Por primera vez, este espacio participará en el recinto ferial, ofreciendo una plataforma para la comercialización directa de productos agroalimentarios elaborados por pequeños y medianos productores del estado. La iniciativa busca visibilizar el trabajo artesanal y agroindustrial jalisciense, así como dinamizar las economías rurales mediante circuitos cortos de comercialización.
Entre los productos disponibles se encuentran café, huevo, lácteos, chile Yahualica y rompope, incluyendo el tradicional de Concepción de Buenos Aires, elaborado por la familia Chávez. “Uno de los grandes beneficios es éste, que tú muestras la calidad de tu producto (…) Nos beneficia mucho, nos apoya con algo de dinero, porque ahora en día está muy difícil”, expresó Víctor Chávez, productor de esta bebida artesanal.
Además de alimentos, los visitantes podrán adquirir artículos elaborados a mano como pulseras, llaveros, cinturones y monturas, según destacó Christian Cervantes, artesano de Cajititlán. “Estos eventos son importantes porque damos a conocer nuestros productos”, señaló.
Con esta participación, SADER Jalisco reafirma su compromiso con el desarrollo rural, la sustentabilidad y el impulso a los productores locales. El Mercado de Productores “Sabores del Campo” también continuará con sus ediciones regulares los días 17 y 31 de octubre en la explanada de la dependencia estatal, ubicada en la colonia Ladrón de Guevara de Guadalajara.
