Monterrey, 8 de mayo de 2025 – La obesidad en México se ha consolidado como un problema de magnitud alarmante, afectando a más del 37% de la población adulta, según los últimos datos presentados en el Congreso Internacional de Investigación sobre la Obesidad 2025, celebrado en el campus Monterrey del Tecnológico de Monterrey. La condición, que ha alcanzado niveles epidémicos, está relacionada con hábitos alimenticios poco saludables y la falta de actividad física, y tiene profundas repercusiones en la salud y la economía del país.
El evento reunió a expertos de diversas disciplinas que coincidieron en la necesidad de abordar la obesidad desde una perspectiva integral, que incluya la ciencia, la educación y las políticas públicas. La obesidad no solo aumenta el riesgo de enfermedades crónicas como diabetes, cáncer y problemas cardiovasculares, sino que también representa un desafío económico considerable para el sistema de salud mexicano.
Durante el congreso, investigadores y especialistas discutieron la importancia de un seguimiento personalizado y continuo para el tratamiento de esta enfermedad, además de la incorporación de apoyo psicológico para mejorar la adherencia a los programas de salud. El rector del Tec de Monterrey, Juan Pablo Murra Lascurain, subrayó la urgencia de respuestas multidisciplinarias, destacando que la obesidad es una condición compleja que requiere soluciones integradas que involucren tecnología, nutrición y políticas públicas efectivas.
El Congreso también abordó la necesidad de diferenciar entre obesidad clínica y preclínica, para entender mejor los riesgos asociados y las estrategias de prevención. La obesidad clínica se caracteriza por disfunciones orgánicas y signos visibles de deterioro, requiriendo atención médica inmediata, mientras que la preclínica implica un estado de adiposidad sin manifestaciones clínicas evidentes, aunque con potencial de progresión.
En respuesta a esta problemática, el Tecnológico de Monterrey creó el Institute for Obesity Research (IOR), una iniciativa sin fines de lucro dedicada a la investigación multidisciplinaria. A través de sus cinco unidades especializadas, el instituto desarrolla proyectos en áreas como medicina, bioingeniería, biología y política pública, con el objetivo de desestigmatizar la enfermedad y promover estrategias efectivas de prevención y tratamiento.
El director del IOR, Marco Antonio Rito Palomares, destacó la importancia de crear alianzas regionales para replicar modelos de éxito en otros países latinoamericanos, tomando como ejemplo el trabajo del Instituto de Tecnología de Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile. Además, se enfatizó en la necesidad de adaptar las políticas públicas a las particularidades regionales, dado que los patrones de obesidad varían significativamente entre el norte y el sur de México.
Expertos señalaron que combatir la obesidad requiere un esfuerzo conjunto entre instituciones académicas, gobiernos y la sociedad civil, con el fin de generar un cambio cultural que fomente estilos de vida más saludables. La ciencia y la innovación, consideran, son herramientas clave para transformar la realidad y reducir los altos índices de obesidad en el país.
Con información de Dalia de Paz
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