Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco – El Festival del Taco 2025, celebrado en la plaza principal de la cabecera municipal, culminó con un éxito rotundo al superar todas las expectativas de asistencia y participación. En su segunda edición, el evento se consolidó como uno de los encuentros más destacados del año en la región, atrayendo a familias, turistas y amantes de la gastronomía local.
El evento, organizado por la Dirección de Turismo en colaboración con la Coordinación General de Potencia Económica, tuvo como objetivos principales promover el consumo en la economía local, fortalecer a los negocios y artesanos del municipio y poner en valor las tradiciones culinarias de Tlajomulco.
Durante la jornada, más de 30 taquerías de la localidad ofrecieron sus especialidades en un ambiente festivo y colorido. Además, el festival contó con actividades culturales, entre ellas un concurso de “Tragón del Taco” que generó entusiasmo y risas entre los asistentes, y una exposición artesanal donde los creadores locales demostraron sus técnicas tradicionales.
Autoridades municipales expresaron su satisfacción por el resultado del evento. El presidente municipal, Gerardo Quirino Velázquez Chávez, resaltó el trabajo en equipo y el impacto positivo del festival: “Este tipo de eventos fortalecen nuestra identidad y nos unen como comunidad. Agradezco a todos los que hicieron posible esta edición, en especial a la coordinadora de Potencia Económica, Liz Santillán, y al equipo de Turismo”.
Por su parte, Lizbeth Santillán, coordinadora general de Potencia Económica, comentó: “Es un honor ver cómo nuestras tradiciones y talentos locales se reflejan en festivales como este. Nuestro compromiso es seguir impulsando eventos que fomenten la economía y el orgullo por nuestra cultura”.
El cierre del festival fue marcado por la entrega del reconocimiento al “Taco del Año”, que en esta edición fue para el innovador Taco Fish, que conquistó a jueces y público. Además, el premio al “Tragón de Tacos 2025” fue para Tomás Osvaldo Lomelí Vega, quien demostró su habilidad y pasión por los tacos en una competencia llena de emoción.
El Gobierno de Tlajomulco reafirma su compromiso con la promoción de la economía local, el fortalecimiento del tejido social y la celebración de las tradiciones que fortalecen el espíritu comunitario de la localidad.
